Эмульсия

— Emulsio (буквально «выдаивание» (молока), от лат.mulgere—доить), название дисперсной системы, в которой обе фазы жидки.

Особо выделяются системы, в которых внешняя (сплошная) фаза жидка, а дисперсная фаза плотна; эти системы называются обычно суспензиями, или взвесями.